{"id":14518,"date":"2025-12-03T13:44:23","date_gmt":"2025-12-03T11:44:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.photoweb.fr\/espaces\/magazine\/?p=14518"},"modified":"2026-02-09T16:33:03","modified_gmt":"2026-02-09T14:33:03","slug":"menu-de-noel-local-et-de-saison-recettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.photoweb.fr\/espaces\/magazine\/menu-de-noel-local-et-de-saison-recettes\/","title":{"rendered":"Menu de No\u00ebl local et de saison : recettes faciles et savoureuses pour un repas durable"},"content":{"rendered":"\r\n

Chaque ann\u00e9e, quand arrive le mois de d\u00e9cembre, j’ai cette envie irr\u00e9pressible de cuisiner un vrai repas de f\u00eate\u2026 mais sans me compliquer la vie. Un menu simple, gourmand, et surtout pr\u00e9par\u00e9 avec des produits locaux et de saison.\u00a0 Alors cette ann\u00e9e, j’avais envie de vous partager notre menu pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 : chaleureux, facile \u00e0 r\u00e9aliser, et plein de sens – parce que cuisiner local, c’est offrir un cadeau de No\u00ebl \u00e0 nos assiettes\u2026 et \u00e0 notre r\u00e9gion.<\/p>\r\n

Menu de No\u00ebl local et de saison : mes id\u00e9es pour un repas chaleureux et plus durable<\/h2>\r\n

Pr\u00e9parer le repas du r\u00e9veillon fait partie de mes moments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de l’ann\u00e9e. Et depuis quelque temps, j’ai adopt\u00e9 une nouvelle habitude : imaginer un menu de No\u00ebl local et de saison<\/strong>, \u00e0 la fois gourmand, responsable et rempli de saveurs authentiques.
Ce que j’aime par-dessus tout ? Aller au march\u00e9 avec L\u00e9o et Emma pour choisir nos produits frais chez les producteurs du coin\u2026 Et croyez-moi, on repart rarement les mains vides ! Voici mon menu de No\u00ebl local<\/strong>, simple \u00e0 r\u00e9aliser, d\u00e9licieux et parfait pour r\u00e9galer toute la famille sans faire des kilom\u00e8tres dans les assiettes.<\/p>\r\n

 <\/p>\r\n

Une entr\u00e9e de No\u00ebl de saison : un velout\u00e9 de potimarron cr\u00e9meux<\/h2>\r\n

Pour d\u00e9buter le repas en douceur, rien ne vaut une soupe de potimarron<\/strong> bien chaude, r\u00e9alis\u00e9e avec des l\u00e9gumes d’hiver du mara\u00eecher \u00e0 deux rues de chez nous.
C’est une entr\u00e9e que j’adore faire avec les enfants : L\u00e9o m\u00e9lange la cr\u00e8me (en mettant forc\u00e9ment un peu partout\u2026) et Emma d\u00e9core chaque bol avec quelques noisettes torr\u00e9fi\u00e9es.
Une recette id\u00e9ale pour un menu de No\u00ebl de saison<\/strong> : simple, \u00e9conomique et toujours un succ\u00e8s.<\/p>\r\n

Je vous donne ma ma recette :<\/p>\r\n

Ingr\u00e9dients :<\/strong>
1 potimarron, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 gousse d’ail, 1 L de bouillon, 10 cl de cr\u00e8me (ou lait de coco), sel, poivre, huile d’olive. Pr\u00e9paration :<\/strong><\/p>\r\n

    \r\n
  1. Couper le potimarron (pas besoin de l’\u00e9plucher), pommes de terre, oignon et ail.<\/li>\r\n
  2. Faire revenir oignon + ail dans l’huile d’olive. Ajouter les l\u00e9gumes, verser le bouillon, cuire 20-25 min.<\/li>\r\n
  3. Mixer, ajouter la cr\u00e8me, assaisonner.<\/li>\r\n
  4. Servir avec graines de courge, noisettes ou un filet de cr\u00e8me.<\/li>\r\n<\/ol>\r\n

    \"Sans \"Sans<\/p>\r\n

    Plat de No\u00ebl local et de saison : une volaille fermi\u00e8re accompagn\u00e9e de l\u00e9gumes r\u00f4tis d’hiver<\/h2>\r\n

    Pour un menu de No\u00ebl local<\/strong>, je choisis chaque ann\u00e9e une volaille fermi\u00e8re<\/strong> de la r\u00e9gion, \u00e9lev\u00e9e en plein air.
    Pour l’accompagnement, on mise sur des l\u00e9gumes de saisons r\u00f4tis. Voil\u00e0 quelques id\u00e9es :<\/p>\r\n